李志顺

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李志顺(烹饪大师)李志顺,男,1964年2月 汉族 中共党员 河南长垣县人。师从“国宝级”大师、原钓鱼台国宾馆首任总厨师长候瑞轩先生。 原郑州颐顺轩餐饮有限公司董事长、颐顺轩酒店总经理、现河南鲁班张餐饮有限公司总经理,兼任河南餐饮业协会副秘书长,河南省职业技术学院客座教授,河南金鼎职业技能培训中心副主任,河南名厨专业委员会秘书长,河南厨师新星俱乐部主任,河南酒店业商会常务理事,烹饪技术部部长,“厨师之乡”长垣县烹饪协会副会长。中文名 李志顺 国籍 中国 民族 汉族 出生地 河南长垣县 出生日期 1964年2月 职业 烹饪大师 目录1 个人荣誉2

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  • 个人履历3 个人历程1个人荣誉编辑本段回目录中国烹饪大师全国餐饮业“三名”认定师中国烹饪大师 李志顺全国餐饮业国家级评委国家高级烹调技师中国烹饪协会名厨专业委员会执委河南烹饪大师非物质文化文化遗产“厨师之乡”长垣烹饪技艺传承人参与编著《中国厨师之乡,百年烹饪大典》等专业书籍曾在《中国食品报》、《河南商报》、《餐饮世界》、《大河报》等多家媒体发表各类文章及论文多篇“第十五届中国厨师节· 暨首届中餐技能创新大赛”,荣获2005年度“中华金厨奖”、首届中餐技能创新大赛“特金奖”和“全国优秀厨师”三个奖项。河南省第二届“豫菜品牌”大赛上荣获“河南省烹饪成就奖”、“河南餐饮文化建设突出贡献奖”等奖项 2个人履历编辑本段回目录1980年2月参加烹饪工作1991年拜原钓鱼台国宾馆总厨师长侯瑞轩先生为师,跟随老师学厨,深得国宴菜制作的精髓,1999年与恩

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  • 师侯瑞轩大师一同参加了家乡“厨师之乡”长垣烹协组建工作,并被选举为副会长。2001年创办了颐顺轩国宴酒店,并以“品颐顺轩国宴,享国宾之尊贵”为经营定位,走高端路线,准确的市场定位使饭店开业伊始就生意兴隆,经过多年经营已成为以钓鱼台国宴菜、精典豫菜为龙头的河南品牌示范点店。2002年8月曾被国

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  • 务院外侨办选派到意大利培训当地厨师,并巡回表演中国菜。2006年5月中央电

  • 培训专员
  • 视台“满汉全席”擂台赛专题组拍摄“厨师之乡”美味行专题节目,李志顺表演了用长垣传统烹饪技法“蓖扒”制作的“蓖扒鱼翅”。2007年4月被聘为大型电视连续剧《大长垣》厨艺总顾问

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  • ,并在剧中饰演爱国厨师“张宾”,该剧

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